Cícer 500 g BIO PROBIO
Cícer patrí k najlepšie stráviteľným strukovinám. Je bohatý na komplexné sacharidy, vlákninu a má vysoký obsah rastlinných bielkovín. Zasýti tak na dlhú dobu. Je prospešný tiež vďaka značnému množstvu vitamínu B a minerálnych látok (mangán, zinok, železo, draslík, horčík a vápnik), pričom železa obsahuje trikrát viac než mäso.
Cícer pomáha znižovať cholesterol, predchádzať zápche a posilňovať nervovú sústavu. Odporúča sa zvlášť ľuďom trpiacim stresom a depresiou a je ideálnou potravinou pre tehotné ženy, pretože je bohatý na kyselinu listovú, ktorá chráni plod pred vrodenými vadami nervovej sústavy.
Cícer je orieškovej chuti a po uvarení má krásne maslovú štruktúru. Využijete ho pri príprave širokej škály rozmanitých jedál. Uvarený je výborný v polievkach, šalátoch, zapečených pokrmoch. Rozmixovaním uvareného cíceru vzniká základ pre nátierky (hummus), omáčky, karbonátky (falafel) a tiež krémové polievky.
Návod na prípravu: deň vopred požadované množstvo cíceru zalejte vlažnou vodou. Voda musí byť cca 2 cm nad cícerom, aby jej nasal dostatočné množstvo. Namáčajte ho vo vode cca 12 hodín. Vodu ráno zlejte a cícer prepláchnite. Vložte do hrnca, zalejte čerstvou vodou a varte cca 50-80 minút, kým dostatočne nezmäkne. Cícer nemiešajte a osoľte až po uvarení.
Zloženie: hrach rímsky – cícer, produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva; môže obsahovať stopy sezamu
Výživové údaje na 100 g:
- Energetická hodnota 1 285 kJ / 308 kcal
- Tuky: 5,8 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6 g
- Sacharidy: 27 g, z toho cukry: 1,9 g
- Vláknina: 34 g
- Bielkoviny: 20 g
- Soľ: 0,01 g
Skladovanie: Skladujte v suchu pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti vzduchu najviac 70%.
Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: Turecko