Fazuľa Mungo BIO 500 g Country Life

Fazuľa Mungo BIO 500 g Country Life

Mungo fazuľa je semeno rastliny Vigny zlatej. Má pôvod v Indii, ale pestuje sa po celom svete, najmä v Thajsku, Austrálii a Číne. V Číne je fazuľa mungo známa už od roku 3000 pred naším letopočtom. Fazuľa mungo je výborná exotická strukovina so špecifickou vôňou. Ide o typickú súčasť indickej a čínskej kuchyne.
Vigna je kríčkovitá rastlina väčšinou nie vyššia ako meter a jej fazuľky sú ukryté v strukoch. Možno ju dokonca pestovať aj u nás.

Je bohatá na vitamíny, bielkoviny, mangán, železo, horčík, kyselinu listovú a fosfor.

Používa sa podobne ako adzuki do polievok, nákypov a k obilninovým jedlám. Je veľmi vhodná na naklíčenie a surovú konzumáciu. Výborne chutí uvarená s kari korením. Fazuľky sú chutné ako príloha, v šaláte alebo z nich možno pripraviť výbornú polievku.

Fazuľu je potrebné pred použitím namočiť aspoň na 2 hodiny. Pri varení použite čerstvú vodu, aby ste predišli nadúvaniu. Mungo soľte až po uvarení, inak vám vo vode stvrdne.

Zloženie: Fazuľa mungo *. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Môže obsahovať stopy lepku.

Výživové údaje v 100 g produktu:
Energetická hodnota 1 146 kJ / 274 kcal
Tuky: 1,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 42,0 g, z toho cukry: 1,4 g
Vláknina: 17,0 g
Bielkoviny: 23,0 g
Soľ: 0,02 g

Skladovanie: Skladujte pri relatívnej vlhkosti do 70 %.

Hmotnosť: 500 g

Výrobca: Country Life

Poľnohospodárska produkcia: Čína