Balzamikový ocot di Modena IGP Speciale BIO 250ml Rapunzel

Balzamikový ocot di Modena IGP Speciale BIO 250ml Rapunzel

Táto krajová špecialita sa pripravuje výlučne v severotalianskej provincii Modena. Tam sa vínny ocot zmieša s hroznovým muštom a uloží sa do drevených sudov na dozrievanie. Dozrievanie po dobu niekoľkých rokov mu dodáva viskóznu konzistenciu a farbu. Počas zrenia získava aj svoju charakteristickú arómu a nedosiahnuteľný buket, ktoré sú v harmonickej rovnováhe sladké a kyslé. Na rozdiel od nášho druhého BIO balzamikového octu neobsahuje karamel a má jemnejšiu chuť.

Použitie: balzamikový ocot sa výborne hodí do šalátov, zeleninových pokrmov a k pečenému mäsu a rybám. Paradajky s mozzarelou, čerstvou bazalkou, pokvapkané olivovým olejom a balzamikovým octom sú vynikajúce.

Zloženie: Vínny ocot *, hroznový mušt * koncentrovaný, hroznový mušt * varený. * Produkty kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Acidita 6%. Vyzreté v drevených sudoch, najvyššia kvalita pre gurmánsku kuchyňu.

Výživové údaje v 100 g:
Energetická hodnota 566 kJ / 132 kcal
Tuk 0,0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 27,4 g, z toho cukor 25,8 g
Vláknina 0,9 g
Bielkoviny 0,87 g
Soľ <0,060 g

Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade a vždy dobre zatvorený.

Objem: 250ml

Krajina pôvodu: Taliansko