Fazuľa Adzuki BIO 500 g Country Life

Fazuľa Adzuki BIO 500 g Country Life

Pochádza z Ázie, kde sa pestovala už pred rokom 1000 pr. n. l. V Číne a v Japonsku sa používa predovšetkým na prípravu sladkých pokrmov. Typickým príkladom je sladký krém mochi. Z namočených fazúľ potom robia horúci nápoj, ktorý sa podobá čaju. V Japonsku je adzuki druhou najobľúbenejšou strukovinou po sóji. Adzuki sa často nazýva fazuľa, ale o fazuľu nejde, je skôr bližšie príbuzná mungu.

Adzuki je potrebné namáčať minimálne 8 hodín. Následne je nutné adzuki variť cca 45 minút. Penu netreba zbierať a soľte určite až po uvarení. Po uvarení má ľahko svetlejšiu farbu do fialova a nerozpadáva sa.

Tip:
Farebný šalát z adzuki 4 porcie:
200 g adzuki, 1 čajová lyžička morskej soli, 1 žltá paprika, 4 kúsky zeleru, 125 g ovčieho syra, 125 g čiernych olív, 1 červená cibuľa, mleté čierne korenie, tobasco, petržlen, dresing.

Adzuki namočte v 1 litry vody aspoň na 12 hodín. Vo vode, v ktorej boli namočené varte 25-30 min. Krátko pred koncom varenia pridajte soľ. Vodu zlejte a fazuľky nechajte vychladnúť. Nakrájajte papriku na prúžky a zeler na kolieska – všetko pridajte k fazuľkám. Šalát okoreňte korením, niekolkými kvapkami tabasca a dressingom a nechajte nejaký čas odležať. Servírujte posypané nakrájaným petržlenom.

Zloženie: Fazuľa Adzuky *. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Môže obsahovať stopy lepku.

Výživové údaje v 100 g produktu:
Energetická hodnota 1 281 kJ / 304 kcal
Tuky: 1,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 41,5 g, z toho cukry: 3,1 g
Bielkoviny: 23,1 g
Soľ: 0,0 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C  a relatívnej vlhkosti do 70 %.

Hmotnosť: 500 g

Výrobca: Country Life

Poľnohospodárska produkcia: Čína