Badián celý BIO 25g Sonnentor

Badián celý BIO 25g Sonnentor

Badián je jedno z mála korení čínskej kuchyne, ktoré u nás zdomácnelo. So svojou nepravidelnou osemcípou hviezdou je bezpochyby  najkrajším korením na trhu. Je plodom stále zeleného stromu z čeľade magnóliovitých. Vôňa a chuť sú máličko sladké podobné feniklu s výrazným efektom sladkého drievka. Typické na použitie tohto korenia sú orientálne pokrmy z bravčového mäsa, kačaciny a kurčaťa, pokrmy so sójovou omáčkou, opekaná zelenina či sladkokyslé omáčky. Uplatní sa aj v pokrmoch z rýb, pri pečení sladkostí a výborné je aj do vareného vína. Je neoddeliteľnou súčasťou slávnej vietnamskej hovädzej polievky Pho.

Tip: Badián môžete dlho variť. Pri príprave kurčaťa vložte badián dovnútra, aby dodal mäsu krásnu arómu.

Recept na čaj proti kašľu a kŕčom: 1 kávová lyžička byliniek na čaj, plus rozdrvený badián na špičku noža, preliať vriacou vodou a nechať 5 minút lúhovať. Pite maximálne 2 – 3 šálky denne.

Zloženie: badián celý (Illicum verum) BIO

Hmotnosť: 25g

Výrobca: Sonnentor

Krajina pôvodu: Čína