Borievka-Jalovec BIO 35g Sonnentor

Borievka-Jalovec BIO 35g Sonnentor

Borievka je obľúbeným korením stredoeurópskej kuchyne. Jemná drevito-sladká chuť sa spojuje tiež s ginom. Borievka je dobrým kontrastom k tučnému mäsu predovšetkým k zverine.

Starí Germáni uctievali jalovec a verili, že ak niekto odsekne vetvy tohto stromu, zomrie mu zviera z chovu. Tmavofialové bobule rozoznáte podľa jedinečnej, sladko – drevitej chuti s jemným nádychom smrekového ihličia. Skvele sa hodí k tučnému mäsu, zverine, kyslej kapuste a do marinád s červeným vínom. Môžete ho použiť aj do sladkých jedál a ovocného želé. Na povrchu sa niekedy vyzrážajú malé bodky, čo je skryštalizovaný ovocný cukor.

Tip: pre dosiahnutie intenzívnej arómy sa bobuľky pred použitím rozdrvia v mažiari.

Zloženie: borievka – jalovec (Juniperus communis) BIO

Hmotnosť: 35g

Výrobca: Sonnentor

Krajina pôvodu: Rakúsko