Fazuľa Čierne oko 500 g Country Life

Fazuľa Čierne oko 500 g Country Life

Svoj názov dostala podľa charakteristickej čiernej alebo žltej škvrny na krémovo bielom podklade. Má príjemnú ľahko orieškovú chuť, trochu pripomína cícer. Vychutnajte si ju v polievke, šaláte alebo v nátierke.
Fazuľa čierne oko, ktorá je u nás zatiaľ k dostaniu pomerne zriedkavo, pochádza z južnej Afriky, kde sa dodnes vo veľkom rozsahu pestuje.
Odtiaľ sa na začiatku 18. storočia dostala s čiernymi otrokmi do Ameriky. V súčasnej dobe je jej hlavným dodávateľom Kalifornia.

Návod na prípravu: Fazuľu čierne oko namočte na 8 – 12 hodín a následne v novej vode varte asi 1 hodinu.

Tip:
Fazuľová polievka – strukoviny dobre ladia so zeleninou, hubami, zemiakmi, obilninami.
Strukovinové placky – rozmixujte uvarenú strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvorte placky a smažte dozlatista z oboch strán.
Zapečená fazuľa – môžete ju zapekať podobne ako mleté mäso, napr. na lasagne alebo musaku.
Šalát – vychladenú fazuľu možno zamiešať do šalátu a obohatiť tak jeho chuť, napr. so sušenými paradajkami, opečenou cuketou a balkánskym syrom.
Fazuľová nátierka – strukovinu mixujte s dusenou alebo pečenou zeleninou, s uvarenou ryžou, vločkami, hubami, s uvarenými obilninami, nátierkami z orechov a semienok, s trochou kvalitného panenského oleja a obľúbenými koreninami.

Zloženie: Fazuľa čierne oko. Môže obsahovať stopy lepku.

Výživové údaje v 100 g:
Energetická hodnota 1 324 kJ / 311 kcal
Tuky: 1,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 54,1 g, z toho cukry: 0,0 g
Vláknina: 8,2 g
Bielkoviny: 23,5 g
Soľ: 0,04 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.

Hmotnosť: 500 g

Výrobca: Country Life

Poľnohospodárska produkcia: Mjanmarsko