Muškátový kvet BIO 20g Sonnentor

Muškátový kvet BIO 20g Sonnentor

Muškátový kvet aj oriešok pochádzajú zo stromu muškátovníka vonného zvaného tiež Macis. Plodom sú bobule podobné marhuliam a majú žltú farbu. Keď plod dozrieva, puká a odhaľuje tak semeno, ktoré je ešte pokryté červenou, mäsitou, špongiovitou vrstvou, delenou na 10 – 15 úzkych prúžkov. Tento miešok sa zo semien odstráni a suší sa. Sušením získava zlato žltú farbu a je ponúkaný ako Muškátový kvet. Jeho domovom je Afrika a Brazília. Arabi ho používajú odjakživa na jahňacie mäso a španielska Sangria by bez neho nebola to pravé. Macis má sladko – korenistú a pryskyričnatú chuť, avšak jemnejšiu než muškát. Muškát môže byť nahradený macisom, avšak nikdy obrátene. Aromatické korenie sa obzvlášť hodí na jemné údeniny, perník, sladké jedlá, ovocné šaláty, krémy, kompóty, pudingy a punčové nápoje.

Zloženie: muškátový kvet mletý (Myristica fragrans) BIO

Hmotnosť: 20g

Výrobca: Sonnentor

Krajina pôvodu: Rakúsko