Pekanové orechy 80 g Provita

Pekanové orechy 80 g Provita

Pekanové orechy sú jadrá Pekanu (Carya illinoinensis), čo je listnatý strom pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky, (národný strom Texasu) dorastajúci do výšky 25 – 40 metrov. Jadrá majú podlhovastý tvar a jemnú, maslovú chuť. Pekanové orechy sú podobné orechom vlašským, sú však podlhovasté, jemnejšie a sladšie. Obsahujú 71 % tukov, 10 % bielkovín, provitamín A, B vitamíny, vysoké množstvo fosforu a draslíka, vápnik a železo.

Pekanové orechy sa u nás používajú predovšetkým do sladkého pečiva, sú však veľmi chutnou a výživnou pochúťkou aj za surova! Sú výborné samotné, ale dá sa z nich pripraviť aj skvelá pomazánka. Pre svoju „maslovitosť“ sú vhodné aj na výrobu orechových syrov či ako prídavok do semienkových krekrov a orechových chlebov, pridávať do müsli a iných zmesí.

V Amerike sa tiež tradične pri príležitosti Vianoc alebo Vďakyvzdania pripravuje pekanový koláč s javorovým sirupom.

Využitie v kuchyni je naozaj veľmi široké, avšak je dôležité mať na pamäti, že sa jedná o najtučnejší druh orechov.

Tip: Vyskúšajte pekanové kakao!
Do mixéra vsypte orechy a rozsekajte najemno, potom pridajte vodu a znovu rozmixujte. Dochuťte nápoj javorovým sirupom, vanilkovým extraktom a trochou soli. “Mlieko” zohrejte, nalejte do hrnčeka a pridajte kakao. Zamiešajte, ochutnajte a užite si luxusnú smotanovú chuť.

Zloženie: pekanové orechy natural*.
* Alergén.
Môže obsahovať stopy arašidov, iných orechov, sezamu a oxidu siričitého. Môže ojedinele obsahovať úlomky škrupín.

Výživové údaje v 100 g výrobku:

• energetická hodnota: 3133 kJ / 748 kcal
• tuky: 72 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 6,2 g
• sacharidy: 13,9 g; z toho cukry: 4 g
• bielkoviny: 9,2 g
• soľ: < 0,025 g

Skladovanie: Skladujte v suchu pri teplote do 20 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.

Hmotnosť: 80 g

Krajina pôvodu: USA / JAR