Para orechy Provita

Para orechy 100 g / 200 g / 500 g / 1000 g Provita

Para orechy čiže brazílske orechy, (Bertholletia excelsa humb), sú plody divoko rastúceho stromu pochádzajúceho z dažďových pralesov v povodí Amazonky. Doteraz je to nevyšľachtený 40 – 50 m vysoký strom, s kmeňom 1 – 2 m v priemere, čo je jeden z najväčších stromov v amazonských dažďových pralesoch. Môže žiť 500 a viac rokov a podľa niektorých údajov často dosahuje vek 1 000 rokov. Po rozseknuti tohto plodu sa objavia natesno uložené orechy, každý vo svojej pevnej trojhrannej škrupine. 30 – 40 orechov je uložených v jednom veľkom plode ktorý váži aj 2 kg.

Para sú vyhľadávanou zložkou zdravej výživy pre svoj vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, selénu, draslíka, fosforu a vitamínu B1. Medzi vegetariánmi sú cenené pre svoj vysoký obsah rastlinných bielkovín.

Pestovanie para orechov je náročné na ručnú prácu. Zrelé orechy sa ručne zberajú a pre ľahké rozlúsknutie sa rýchlo ošetria horúcou parou a potom namočia do studenej vody. Orechy sa lúskajú ručne, čo je väčšinou práca pre ženy. Po rozlúsknutí sa osušia, očistia a starostlivo preberú. Pre export sa balia do vákua.

Okrem vynikajúcej chute a nutričnej hodnoty existuje ešte jeden dôvod, prečo si čas od času dopriať para orechy. Para orechy sú semená až 40 metrov vysokého stromu, ktorý rastie len v ekosystéme tropického amazonského pralesa. Všetky predávané para orechy pochádzajú z divo rastúcich stromov.

Tip: Pre jednoduchšiu konzumáciu a zjemnenie chuti je ideálne namočiť para cez noc do vody. Ich sladkú chuť dokážeme ešte zvýrazniť opražením na panvici alebo v rúre (postačí zhruba 5 minút).

Zloženie: para orechy natural*.
* alergén

Výživové údaje v 100 g výrobku:
energetická hodnota: 2968 kJ / 709 kcal
tuky: 66,4 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 15,1 g
sacharidy: 12,2 g; z toho cukry: 2,3 g
bielkoviny: 14,3 g
soľ: <0,025 g

Hmotnosť: 100 g / 200 g / 500 g / 1000 g

Krajina pôvodu: Bolívia