Bulgur pšeničný hrubý BIO 500 g PROBIO

Bulgur pšeničný hrubý BIO 500 g PROBIO

Bulgur je predvarená, nalámaná celozrnná pšenica a je známy už asi 4000 rokov. Pšeničné zrno sa umyje, uvarí, usuší a podrtí na menšie kúsky. Namáčaním vznikajú enzýmy a dochádza k čiastočnej premene škrobov na jednoduché cukry, tím je bulgur stráviteľnejší a zrno biologicky aktívne. Bulgur sa obvykle neje samostatne, používa sa skôr ako súčasť rôznych pokrmov predovšetkým v oblastiach Stredného východu, kde sa využíva na prípravu pilafu, rôznych zeleninových šalátov (tabbouleh), zeleninových alebo mäsových jedál (falafel, kibbeh).

Základná príprava: Bulgur dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou, varte v pomere 1: 2 (bulgur: voda). Zalejte vriacou vodou, pridajte soľ a kvapku oleja. Povarte 2 min a 20 min nechajte dôjsť.

Recept Bulgur Pilaf: 2 PL masla, 250 g nakrajanych hribov, 1/2 hrnceka nasekanej mladej cibulky, 1 hrncek bulguru, 2 hrnceky vody
Hríby a cibuľku orestujete na masle kým zľahka nezačnú hnednúť. Pridáme bulgur a soľ, premiešame a restujeme asi minútku. Pridáš vodu a privedieš do varu, za stáleho miešania. Preložíme do jánskej misy (sklenej nádoby na pečenie) prikryjeme a zapecieme na 180 °C na 20 – 25 min.

Zloženie: 100 % pšeničný bulgur BIO

Alergény: Výrobok obsahuje lepok.

Priemerné výživové údaje v 100 g:
Energia: 1512 kJ / 360 kcal
Tuky: 1 g, z toho nasýtené nemastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 78,1 g, z toho cukry: 0,4 g
Bielkoviny: 11 g
Soľ: 0,04 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 75 %.

Hmotnosť: 500 g

Výrobca: PRO-BIO CZ

Poľnohospodárska produkcia: Turecko