Bulgur špaldový BIO 250 g Country Life

Bulgur špaldový BIO 250 g Country Life

Špaldový bulgur je menej obvyklý než klasický pšeničný bulgur, ale jedná sa o rovnaký polotovar, len pripravený z pšenice špaldy. Názov bulgur pochádza z arabčiny a znamená varený. Jedná sa o hrubo mletú špaldu, ktorá si získala obľubu vďaka svojej orechovej chuti a veľmi jednoduchej príprave. Špaldový bulgur je ľahko stráviteľný, výživný a nenadúva.

Má príjemnú obilninovú vôňu a sladkú orieškovú chuť. Bulgur je tradičným pokrmom na Blízkom východe. Používa sa hlavne na výrobu pilafov, kibbehov alebo šalátov. U nás je menej známy, aj keď nejde o exotickú surovinu. Využívame ho predovšetkým ako prílohu alebo ho dávame do plniek, fašírok, šalátov alebo kaší.

Návod na prípravu: Bulgur sa varí v pomere 1 : 2 – 3, bulgur : voda. Zaleje sa vodou, pridá sa soľ a kvapka oleja. Následne sa 3 – 5 minút povarí a potom sa nechá cca 20 minút odstáť. Bulgur je ale možné len namočiť vo vode a nechať odstáť. Napučanie trvá približne hodinu.

Tip:
Bulgur šalát – skúste zmiešať uvarený bulgur s avokádom, ľadovým šalátom, cícerom a balkánskym syrom, dochucujte soľou, korením a citrónovou šťavou;
Kaša z bulguru a ďatlí – namočte datle do horúcej vody, nechajte odstáť, potom pridajte ďalšiu vodu, priveďte do varu a následne prisypte bulgur, trochu škorice a varte 15 minút, po dovarení môžete pridať aj arašidové maslo pre krémovú konzistenciu.

Zloženie: Pšenica špalda* . *Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Alergény: Lepok

Výživové údaje v 100 g:
Energetická hodnota 1 455 kJ / 344 kcal
Tuky: 2,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 62,9 g, z toho cukry: 0,62 g
Bielkoviny: 13,2 g
Soľ: 0,0 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %

Hmotnosť: 250 g

Výrobca: Country Life

Poľnohospodárska produkcia: Nemecko