Miso jačmenné BIO 300g Sunfood

Miso jačmenné BIO 300g Sunfood

Miso je fermentovaná vyzretá pasta zo sóje, ryže alebo obilia, ktorá sa používa najmä na prípravu miso polievok, na ochutenie restovaných jedál, marinád, dressingov, omáčok atď.

Tradične sa miso vyrába kombináciou koji (kultivované na obilí alebo sójových bôboch), uvarených sójových bôbov, soli a vody. Podľa typu kultúry KOJI, pomeru ingrediencií (hlavne ryže, jačmeňa alebo len sójových bôbov), dobe a teplote fermentácie sa vytvoria rôzne typy misa.

Je zdrojom esenciálnych aminokyselín, vitamínov a minerálov, enzýmov, napomáha tráveniu a asimilácii potravy. Jeho denná konzumácia znižuje cholesterol, alkalizuje krv, ruší pôsobenie niektorých karcinogénov, neutralizuje účinok rádioaktivneho žiarenia a neutralizuje účinok znečisteného ovzdušia.

Slúži:
– Na povzbudenie životnej sily. Obsahuje veľké množstvo glukózy, ktorá dodáva energiu. V zime nás jedlá s miso ochraňujú pred chladom.
– Na správnu látkovú výmenu (je bohaté na minerály).
– Pomáha pri zlom trávení (obsahuje živé enzýmy).
– Vyživuje pokožku a krv, a tým podporuje tvorbu buniek a kožného tkaniva.
– Pomáha pri srdcových chorobách. Obsahuje kyselinu linolovú a lecitín, tým rozpúšťa v krvi cholesterol. Cievy sú potom pružnejšie. Preto môže byť miso aj veľkou pomocou pri predchádzaní artérioskleróze alebo vysokému krvnému tlaku.
– Miso je tiež dobré na zmierňovanie následkov silného fajčenia alebo konzumácie alkoholu.
– Miso pomáha ako prevencia proti alergiám a tuberkulóze.

Miso je nepasterizované a je vyrobené prírodnou fermentáciou. Neobsahuje chemické prísady ani umelé farbivá.

Zloženie: Sójové bôby, jačmeň, morská, aspergillus oryzae (koji).

Všetky zložky pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva.

Skladovanie: na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení skladujte v uzavretom obale v chladničke.

Nutričné hodnoty v 100 g:
energetická hodnota 768 kJ/ 183 kcal
tuky 5,9 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g
sacharidy 18,9 g, z toho cukry 11,5 g
bielkoviny 11,1 g
soľ 11 g

Hmotnosť: 300 g

Výrobca: Sunfood

Krajina pôvodu: Japonsko