Pšenica špalda BIO 1000 g Country Life

Pšenica špalda BIO 1000 g Country Life

Nešľachtená prastará obilnina v biokvalite. Zrno využijete v teplej kuchyni predovšetkým do polievok, zeleninových jedál či ako prílohu. Zo špaldy možno pripraviť aj sladkú nátierku alebo ovocný šalát.

Obsahuje 16 – 17 % bielkovín, oveľa viac ako klasická pšenica, esenciálne aminokyseliny, lysin, threonin, leucin, vitamíny B (thiamín, riboflavín, niacín), beta karotén. Špaldová pšenica má vyšší obsah draslíku dôležitého na reguláciu osmotického tlaku v bunkách, síry a horčíka. Obsah stráviteľného škrobu, ktorý je dôležitým energetickým zdrojom pre človeka aj zvieratá, sa u pšenice špaldy takmer rovná pšenici siatej, má ale podstatne nižší obsah stráviteľných cukrov. Obsah nerozpustnej vlákniny je o niečo nižší ako pri klasickej siatej pšenici. Vláknina špaldy má však jemnú štruktúru vlákien, je veľmi dobre znášaná, podporuje trávenie a črevnú peristaltiku.

Špalde sa pripisujú pozitívne účinky na stimuláciu nervového systému, cení sa jej ľahká stráviteľnosť (neobsahuje anti-nutritivné subsatancie) a vhodnosť pri liečení niektorých alergii.
Konzumácia špaldy vykazuje omnoho nižšiu toxicitu pre jedinca alergického na lepok a v niektorých prípadoch alergiu vôbec nevyvoláva. Špalda obahuje relatívne veľa nenasýtených mastných kyselín a neobsahuje cholesterol.

Zrno využijete v teplej kuchyni predovšetkým do polievok, zeleninových jedál či ako prílohu. Zo špaldy môžete pripraviť aj sladkú pomazánku alebo ovocný šalát.

Zloženie: PŠENICA špalda *. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Alergény: Lepok

Výživové údaje v 100 g:
Energetická hodnota 1 480 kJ / 352 kcal
Tuky: 2,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 68,0 g, z toho cukry: 6,8 g
Bielkoviny: 16,0 g
Soľ: 0,02 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.

Hmotnosť: 1 kg / 1000 g

Výrobca: Country Life

Poľnohospodárska produkcia: Nemecko