Lahôdkové droždie štandart 150 g Provita

Lahôdkové droždie štandart 150 g Provita

Lahôdkové droždie je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jedla. Chuťou aj vôňou pripomína parmezán. Lahôdkové droždie je deaktivované, sú to neaktívne kvasnice – nedá sa teda použiť na kysnutie. Nenarušuje črevnú flóru a nespôsobuje poruchy trávenia. Obsahuje kvalitné bielkoviny, vitamíny skupiny B, minerály a stopové prvky.

Výborne dochutí nátierky, omáčky, rizotá, pestá …

Lahôdkové droždie sa vyrába na substráte bohatom na cukry – môže to byť napríklad melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae sa nechajú niekoľko dní premnožiť. Potom sa zmes suší do podoby jemných vločiek a pri sušení zľahka ohrieva na teplotu mierne prevyšujúcu 40 ° C, aby sa droždie deaktivovalo.

Tipy na použitie:
Drožďová nátierka – zmiešajte droždie so zmixovaným údeným tofu a trochou olivového oleja, pridajte na drobno nakrájanú cibuľu a sušené alebo čerstvé bylinky.

Bazalkové pesto – rozmixujte 30 g bazalky, 30 g píniových orieškov, 20 g lahôdkového droždia, 80 ml olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1 lyžičku soli (nebojte sa experimentovať a vyskúšajte rôzne druhy byliniek a orieškov – napríklad hladkolistú petržlenovú vňať s kešu orieškami).

Zloženie: neaktívne sušené kvasnice, môže obsahovať lepok

Výživové údaje v 100 g výrobku:

• energetická hodnota: 1405 kJ / 335 kcal
• tuky: 5 g, nasýtené mastné kyseliny: 1,75 g
• sacharidy: 14 g, cukry: 9 g
• vláknina: 20 g
• bielkoviny: 49 g
• soľ: 0,5 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 20 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.

Hmotnosť: 150g

Výrobca: Provita

Krajina pôvodu: Francúzsko