Arrowroot koreňový škrob BIO 150 g Sunfood

Arrowroot koreňový škrob BIO 150 g Sunfood

Maranta trstinová – arrowroot je biely prášok bez chuti, získaný z koreňa rastliny Marantha arundinacea. Rastlina sa vyskytuje na západe Indie, Brazílii a Thajsku. Má podobný vzhľad a použitie ako kukuričný škrob. Tento jemný prášok neobsahuje žiaden tuk a okrem toho, že výborne zahusťuje, omáčku či iný pokrm nenaruší žiadnou príchuťou, pretože je bez chuti.

Zahusťuje i pri nízkej teplote a tým pádom je perfektná na prípravu omáčok a pudingov, ktoré sú citlivé na teplo.

Jej zahusťovacie schopnosti sú dvakrát silnejšie ako zahusťovacie schopnosti pšeničnej múky. Navyše nezakaľuje jedlo ako múka a nenesie v sebe kriedovitú príchuť ako kukuričný škrob, a preto je vhodná i na zahusťovanie ovocných omáčok a štiav.

Pre použitie je potrebné škrob aspoň 7 minút tepelne spracovať.

Zloženie: Sušený koreň arrowroot (Marantha arundinacea) BIO

Nutričné hodnoty v 100 g:
Energia 1495 kJ / 357 kcal
Tuk 0,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 84,8 g z toho cukry 0 g
Bielkoviny 0,3 g
Soľ 0 g

Hmotnosť: 150 g

Výrobca: Sunfood

Krajina pôvodu: mimo EU