Hrozienka Sultánky BIO 150 g BioNebio

Hrozienka Sultánky BIO 150 g BioNebio

Hrozienka nazvané sultánky, sú získavané sušením veľkých žltozelených hrozienok a vynikajú plnosťou chuti a mäkkosťou. Naše sultánky boli vypestované podľa zásad kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva prevažne v regióne Salihli pri západnom pobreží Turecka.

Tieto hrozienka sú nesírené, čo znamená, že neboli konzervované oxidom siričitým alebo siričitanmi. Namiesto obvyklého sírenie boli použité alternatívne metódy zaisťujúce potrebnú trvanlivosť. Pred sušením sa zozbierané hrozno krátko ponorí do 5 % – ného roztoku potaša (uhličitanu draselného) s trochou bio olivového oleja. Tak sa skráti doba sušenia na slniečku a zmenší sa tým riziko zmeny počasia. Sultánky sa sušia len tri až päť dní a uchovajú si počas tohto procesu svoju svetlú farbu. Po sušení sa sultánky umyjú a ručne roztriedia. Zlepovaniu sultánok sa zabráni orosením bobuliek trochou bio slnečnicového oleja. Koncentrácia oleja nesmie presiahnuť 0,5 %.

Sú vynikajúce na pečenie a varenie, do jogurtu, musli a dezertov. Používame ich tiež ako náhradu cukru a ostatných sladidiel. Rovnako ako ostatné sušené ovocie, aj hrozienka sú koncentrovaným zdrojom energie, cukru a živín. Okrem iného obsahujú vlákninu (cca 5,4 g na 100 g) a v menšom množstve aj železo, draslík a vitamíny radu B.

Tieto hrozienka pochádzajú z projektu Turecko spoločnosti Rapunzel.

Zloženie: sušené hrozienka sultánky sušené na slnku, povrchovo ošetrené slnečnicovým olejom (max. 0,5 %).

Obe zložky pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Výživové údaje v 100 g:
Energetická hodnota 1279 kJ / 302 kcal
Tuky 0,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 68 g, z toho cukry 67 g
Vláknina 5,2 g
Bielkoviny 2,5 g
Soľ 0,05 g
Vápnik 52 mg (6,3 % DDD)
Železo 1,8 mg (13 % DDD)
Draslík 860 mg (25 % DDD)
Vitamín B1 0,1 mg (7 % DDD)
Vitamín B2 0,08 mg (5 % DDD)

Hmotnosť: 150 g

Výrobca: bio*nebio

Poľnohospodárska produkcia: mimo EU

Krajina pôvodu: Turecko