Farebné korenie celé BIO 35g Sonnentor

Farebné korenie celé BIO 35g Sonnentor

Čierne korenie sa zberá ešte nezrelé, zelené, fermentuje sa a suší sa.
Biele korenie sa zberá zrelé a nechá sa namočné niekoľko hodín vo vode a až potom sa suší.
Zelené korenie je rovnako ako čierne, nezrelé. Na rozdiel od čierného sa nefermentuje, ale necháva sa rýchlo usušiť. Preto si zachováva svoju zelenú farbu. Je výborné do paštét, syrov, zeleninových a mäsových pokrmov.
Ružové korenie sú sušené zrelé plody poprovca (lat. Schinus terebinthifolius), exotického menšieho stromu pôvodom z južnej Ameriky. Voláme ho aj Brazílske korenie, pretože Brazília a Réunion sú jeho najznámejší producenti. Bohatá, delikátna chuť ružového korenia je sladká, ovocná, jemne svieža, s tónmi borievok a horkosti podobnými citrónovej kôre.

Korenie posilňuje krvný obeh, pomáha pri plynatosti, nevoľnosti a zápche.

Táto zmes farebného korenia sa používa nielen na ochutenie polievok, omáčok, či mäsa, ale aj ako finálna dekorácia.

Zloženie: korenie čierne, biele, ružové, zelené (Piper nigrum, Schinus terebinthifolius Raddi) BIO

Hmotnosť: 35g

Výrobca: Sonnentor

Krajina pôvodu: Rakúsko