Tahini omáčka 420 g Natural Jihlava

Tahini omáčka 420 g Natural Jihlava

Tahini je sezamová rastlinná omáčka ktorá neobsahuje cholesterol. Vyrába sa rozdrvením jemne pražených, lúpaných, svetlých sezamových semiačok a má široké využitie v gastronómii. Pridáva sa do slaných aj sladkých pokrmov, na šaláty alebo ako doplnok niektorých jedál.
Sezamové semiačko má veľmi vysoký obsah organického vápnika, horčíka a fosforu, je prospešný pri prevencii aj liečbe osteoporózy tiež zlomenín kostí, chrupaviek, a zubov. Prospešnosť na nervový systém zabezpečuje vysoký obsah vitamínu B1 a B3, horčíka, fosforu, ale aj lecitín, ktorý má pozitívny vplyv na pamäť aj nervovú sústavu. Sezam prospieva ťažko pracujúcim ľuďom, športovcom aj študentom.

Recept na chutný Hummus:
Potrebujeme: cícer 400 g, tahini omáčka min. 8 PL, 1 citrón, 1/2 PL soľ, 1 PL cesnak v oleji, olivový olej.
Deň vopred si cícer namočíme do vody. Potom ho varíme do mäkka a uvarený cícer dáme do mixéra. K cíceru môžeme, podľa konzistencie, pridať aj trochu vývaru. Osolíme a vyžmýkame jeden celý citrón. Pridáme 8 polievkových lyžíc tahini omáčky, podľa chuti môžeme aj viac. Mixujeme do hladka. Opäť podľa chuti pridáme 1 PL lyžicu cesnaku roztlačeného v oleji. Pastu rozmixovanú z mixéra preložíme do misky a v miske hummus ešte rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú kašu.

Zloženie: 100 % sezamové semienko

Skladujte v suchu a chlade.

Výživové údaje v 100 g výrobku:

• Energia 2733 kJ/665 kcal
• Tuky 60 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 15 g
• Sacharidy 2 g, z toho cukry 1 g
• Bielkoviny 24 g
• Soľ 0,02 g

Hmotnosť: 420 g

Výrobca: Natural Jihlava

Krajina pôvodu: Izrael