Čokoláda v prášku Méďa BIO 150 g BioNebio
Plnú čokoládovú chuť dodáva medovo nealkalizované kakao, ktoré pestujú drobní farmári z Dominikánskej republiky. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných kultúrach spolu s citrusy, banány a ďalšími plodinami, ktoré im poskytujú tieň. Plody sú zbierané ručne a fermentované spolu s dužinou.
Obsah kakaa je dvojnásobný v porovnaní s väčšinou kakaových nápojov na trhu, a preto Méďa vyniká výrazne kakaovou chuťou a nie je presladený.
Méďa je sladený sušenou trstinovou šťavou Rapadura, ktorá vzniká pomalým zahusťovaním šťavy vylisovanej zo trstiny. Z trstinovej šťavy nie je odstránená melasa, a preto všetky prítomné minerálne látky zostávajú v Rapadure. Rapadura pochádza z Brazílie, kde sa pre uchovanie úrodnosti krajiny používa rotácie plodín. Cukrová trstina sa zozbiera ručne mačetou. Listy sa odrežú od stvolov a nechajú na poli ako hnojivo.
Použitie: Méďu rozpúšťame v teplom kravskom, kozom alebo sójovom mlieku, môžeme ho však použiť aj do jogurtov, kukuričných lupienkov, müsli zmesí a pri pečení. Rozpustením v našľahanom horúcom plnotučnom mlieku získame vynikajúcu voňavú horúcu “čokoládu” s penou.
Zloženie: sušená trstinová šťava Rapadura 60 %, odtučnený kakaový prášok 40 %, Bourbon vanilka. Kakao najmenej 40 %, kakaové maslo 4,4 %.
Všetky zložky pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Fair trade (spravodlivý obchod) garantuje farmárom z rozvojových krajín spravodlivú odmenu a zakazuje otrockú a detskú prácu. Podiel zložiek z projektu HIH: 99,5 %
Výživové hodnoty v 100 g:
Energetická hodnota 1533 kJ / 364 kcal
Tuky 4,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 2,8 g
Sacharidy 62,8 g, z toho cukry 57,1 g
Vláknina 13,9 g
Bielkoviny 11,2 g
Soľ < 0,1 g
Vápnik 140 mg (17 % RHP)
Železo 43 mg (307 % RHP)
Horčík 226 mg (74 % RHP)
Hmotnosť: 150 g
Krajina pôvodu: kakao – Dominikánska republika, Rapadura – Brazília, vanilka – Komory
| Hmotnosť | 0,150 kg |
|---|
Súvisiace produkty
Balzamy na pery
