Umeboshi slivky 150 g Country Life

Umeboshi slivky 150 g Country Life

Chladený produkt, posielame len na Vašu vlastnú zodpovednosť !!!

Umeboshi slivky na strome nikdy dobre nedozrejú. Nezrelé, zelené plody padajú na konci mája alebo na začiatku júna zo stromov. V tejto podobe sa na konzumáciu nehodia. Sú jedovaté. Tieto nekonzumovateľné “slivky” neostali v ázijských zemiach bez použitia. Bolo z nich vyrábané množstvo produktov, z nich väčšina má výnimočné a silné liečivé účinky. V Číne, Kórei a Japonsku slúžili ako potravina aj ako liek.

Slovo UMEBOSHI znamená doslova “usušená ume”. (BO-SHI znamená “sušená”. UME sa prekladá ako “slivka”. Táto slivka – Prunus mume – je druh marhule. Obyčajná marhuľa je Prunus armeniaca).

Zber a následný postup

Čerstvo nazberané plody sa najskôr umyjú a sušia na slnku. Vonku sa nechávajú cez deň i v noci niekoľkokrát za sebou. Výsledkom je zmenšenie plodov. Potom sa dávajú do sudov, nahrubo sa zasypú morskou soľou a zaťažia závažím. Pôsobením soli a tlaku sa scvrkávajú a šťava z nich sa zhromažďuje na dne suda.

Pri nakladaní sa k slivkám pridávajú aj listy shizo – byvolej trávy – ktorá im dodá vínovočervenú farbu a zvláštnu chuť. Slivky sa nechávajú v sude aspoň 6 mesiacov.

Prínos Umeboshi pre zdravie

Umeboshi dodávajú látky, schopné rýchlo odbúravať nadbytočné kyseliny v tele. Pomáhajú spomaľovať starnutie, podporujú vylučovanie jedov z tela tým, zabezpečujú prísun energie do funkčných buniek obličiek a pečene, ktoré sú potom schopné vykonávať svoju funkciu na vyššej úrovni. Umeboshi obsahujú proteíny, minerály a tuky v dvojnásobnom množstve ako ostatné plody. Bohato je zastúpený aj vápnik, železo a fosfor.

Pravidelnou konzumáciou umeboshi si môžeme zabezpečiť mierne alkalické pH organizmu, cca 7,35.

Tieto umeboshi sa dajú konzumovať aj bez úpravy. Potrebné len odstrániť kôstku. Dajú sa použiť na ochutenie šalátov, dressingov alebo aj do sushi.

Zloženie: ume slivky 73%, jedlá morská soľ, shiso listy 7%,

Výživové údaje v 100 g výrobku:

• energetická hodnota: 153 kJ / 36 kcal
• tuky: 0,1 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
• sacharidy: 5,9 g; z toho cukry: 0 g
• bielkoviny: 1,0 g;
• soľ: 16 g

Hmotnosť: 150g

Krajina pôvodu: Japonsko