Droždie lahôdkové so sladom 150g Country Life

Droždie lahôdkové so sladom 150g Country Life

Lahôdkové droždie je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jedla. Chuťou aj vôňou pripomína parmezán. Lahôdkové droždie je deaktivované, sú to neaktívne kvasnice – nedá sa teda použiť na kysnutie. Nenarušuje črevnú flóru a nespôsobuje poruchy trávenia. Obsahuje kvalitné bielkoviny, vitamíny skupiny B, minerály a stopové prvky.

Výborne dochutí nátierky, omáčky, rizotá, pestá …

Slad sa najčastejšie vyrába z jačmeňa, preto je tento druh droždia s lepkom. V ponuke máme aj lahôdkové droždie bez pridaného jačmeňa. Droždie lahôdkové 150g Country Life

Lahôdkové droždie sa vyrába na substráte bohatom na cukry – môže to byť napríklad melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae sa nechajú niekoľko dní premnožiť. Potom sa zmes suší do podoby jemných vločiek a pri sušení zľahka ohrieva na teplotu mierne prevyšujúcu 40 ° C, aby sa droždie deaktivovalo.

Tipy na použitie:
Drožďová nátierka – zmiešajte droždie so zmixovaným údeným tofu a trochou olivového oleja, pridajte na drobno nakrájanú cibuľu a sušené alebo čerstvé bylinky.

Bazalkové pesto – rozmixujte 30 g bazalky, 30 g píniových orieškov, 20 g lahôdkového droždia, 80 ml olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1 lyžičku soli (nebojte sa experimentovať a vyskúšajte rôzne druhy byliniek a orieškov – napríklad hladkolistú petržlenovú vňať s kešu orieškami).

Zloženie: Sušené kvasnice, SLADOVÝ výťažok.

Alergény: Lepok

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1 345 kJ / 320 kcal
Tuky: 4,8 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,6 g
Sacharidy: 9,0 g, z toho cukry: 9,0 g
Vláknina: 27,0 g
Bielkoviny: 47,0 g
Soľ: 0,5 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote do 20 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.

Hmotnosť: 150g

Výrobca: Country Life

Krajina pôvodu: Francúzsko