Kakao BIO 150 g BioNebio

Kakao BIO 150 g BioNebio

Kakao BioNebio je prášok vyrobený z prvotriednych pražených kakaových bôbov, vypestovaných na území Dominikánskej Republiky. Kakaové bôby používané vo výrobkoch spoločnosti BioNebio pochádzajú z rôznych pestovateľských oblastí priamo od drobných domácich pestovateľov. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných pestovateľských kultúrach spolu s citrusmi a banánmi čo napomáha prevencii „vyčerpania pôdy“. Plody sa zbierajú ručne a sú fermentované spolu s dužinou, čo umožňuje vznik výraznej a typickej chuti dominikánskeho kakaa.

Bôby sa po fermentácii zhruba týždeň sušia na priamom slnku a následne sa pražia. Postupné a Šetrné praženie umocní chuť a arómu kakaa. Následne sú bôby pomocou lisu zbavené časti kakaového masla a pomleté na jemný prášok.

Ako použiť kakao BioNebio?

1. Lahodný čokoládový nápoj získame zmiešaním teplého mlieka či jeho rastlinnej alternatívy s kakaom a trstinovým cukrom demerara. Môžeme ho prevoňať štipkou sušenej vanilky, škorice či dokonca muškátového kvetu. Vášnivé povahy môžu pridať trošku práškového chilli, labužníci si vylepšia mlieko sladkou smotanou.
2. Kakao môžme použiť ako prísadu do varenia či pečenia.
3. Kakaový prášok môžme po zmiešaní s cukrom a maslom použiť ako toping na palacinky, lievance či kaše.

Zloženie: BIO práškové kakao so zníženým obsahom tuku. Obsah kakaového masla 11 %.

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g:
Energetická hodnota 1409 kJ / 339 kcal
Tuky 11 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 6,9 g
Sacharidy 14,5 g, z toho cukry 0,3 g
Vláknina 34,7 g
Bielkoviny 28,1 g
Soľ < 0,1 g
Vápnik 131 mg (16 % DOD)
Železo 30 mg (214 % DOD)
Horčík 600 mg (160 % DOD)
Draslík 2264 mg (113 % DOD)

Hmotnosť: 150 g

Výrobca: BioNebio

Poľnohospodárska produkcia: mimo EU

Krajina pôvodu: Dominikánska republika