Sušienky s orechami

2 vajcia, 125g trstinového cukru, asi hrsť mandlí, 150g bielej špaldovej múky, 1 ČL prášku do pečiva, 50g karobu

mandle mierne opražíme
vajcia s cukrom vyšľaháme do peny
všetky suché suroviny (vrátane mandlí) zmiešame a pridáme do vajec
vymiešame cesto z ktorého spravíme 2 valčeky
valčeky pečieme najprv 5 min pri 175°C, potom ešte 15 min pri 175°C
vyberieme z rúry, necháme 2-3 min. vychladnúť a nakrájame na cca 1cm hrubé sušienky
skúšal som aj variantu s bielou hladkou múkou, kakaom a kešu orechami. Sušienky boli dobré a ľuďom nezvyknutým na špaldovú múku a karob chutili viac