Karobovo banánová tortička

Cesto:

2 šálky orechov (dal som zmes – mandle, lieskovce a makadám)

2 šálky ďatlí

štipka himalájskej soli

Dáme do mixéra zmes orechov torška premixujeme a potom vložíme datle a premixujeme opäť.

Cestíčko vyklopíme do formy a roztiahneme po forme.

Banánová plnka:

cca 3 banány podľa veľkosti formy

1-2 limetky

Limetky prekrojíme na polovicu a vytlačíme z nich šťavu do misky.

Banány ošúpeme a nakráje ma na kolieska. Takto nakrájaný banán obalíme v limetkovej šťave a naukladáme na cesto.

Karobový krém

2-3 avodáka

1/3 šálky agáve alebo javorový sirup

½ čajovej lyžičky škorice

¼ šálky karobu

2 polievkové lyžice mesquite alebo maca (dal som macu :-D)

2 polievkové lyžice kokosového oleja

Do mixéra nahádžeme všetky suroviny a necháme vymixovať do hladka. Krém roztiahneme na banány a dáme do chladničky stuhnúť na cca 1 ½ hodinky.

Kokosový krém

1 kokosová smotana

3 polievkové lyžice trstinového alebo kokosového cukru

¼ čajovej lyžičky vanilkového prášku