Kokosovo limetkové potešenie

Potrebujeme:

Cesto:

1 a ½ šálky konopné lúpané semienko

¾ šálky hrozienka

1/3 čl himalájskej soli

1 a ½ šálky kokosu strúhaného

Plnka:

1 šálku kokosového oleja

½ šálky javorového sirupu alebo agáve

2 šálky kešu

2 – 3 limetky (šťavu)

3-4 čl mätového oleja alebo 1-2 čl škorice

Príprava:

Kešu na močíme minimálne na 2 hodiny.

Do mixéra dáme konope, hrozienka, soľ a kokos. Mixujeme chvíľu aby to nebolo hladké ale aby to všetko spojilo (dá sa použiť aj kuchynský robot).

Z takto pripraveného cesta urobíme na dne a po stranách misiek vrstvu hrubú približne 0,5cm.

Mixér umyjeme a dáme do neho kešu (bez vody), javorový sirup alebo agáve, kokosový olej, šťavu z limetky, mätový olej alebo škoricu. Všetko umixujeme do hladka. Takto pripravenú plnku dáme do misiek.

Dáme vychladiť a spapáme 😀