Zázvor mletý BIO 35g Sonnentor

Zázvor mletý BIO 35g Sonnentor

Zázvor sa odborne nazýva “ďumbier lekársky”. Pochádza z tropickej Ázie a svoje miesto si našiel nielen v medicíne, ale i v kuchyni. Do Európy ho priviezli Španieli a už v 9. storočí sa stal takou dôležitou súčasťou jedál, že ním plnili koreničky a používali ho v rovnakej miere ako čierne korenie.

Aromatickými zložkami ďumbieru sú silice a štipľavá látka gingerol, ktorá svojim účinkom pripomína kyselinu acetylsalicylovú (aspirín). Tlmí zrážanlivosť krvi, zlepšuje jej prietok a tým prispieva k ochrane srdcovo-cievneho systému. Znižuje riziko infarktu, artériosklerózy, tlmí bolesti hlavy. Jeho chuť je ostrá, mierne sladká so stopami citrónovej vône.

V sušenom stave sa vôňa stráca a chuť je dvakrát ostrejšia. Na túto skutočnosť treba pamätať pri dochucovaní jedál.

Zázvor možete poznať čerstvý alebo kandizovaný, sušený, ako zázvorové pivo či víno, zázvorové cukríky, lízatká, žuvačky, ale aj tablety.

Upozornenie: Vzhľadom k tomu, že zázvorové horčiny sú pomerne silné, zaobchádzame s nimi opatrne, obzvlášť pri vnútornom užívaní. Ďumbier by mali veľmi opatrne užívať ľudia so žalúdočnými, dvanastorníkovými a črevnými vredmi, colitídou, Crohnovou chorobou, tehotné a kojace ženy a malé deti.

Zloženie: ďumbier – zázvor mletý (Zingiber officinale) BIO

Hmotnosť: 35g

Výrobca: Sonnentor

Krajina pôvodu: Indonézia