Múka ľanová 500 g Nature Cookta
Pri výrobe ľanovej múky sa z ľanových semien za studena vylisuje olej a zostávajúca časť sa na jemno pomelie. Je výborným zdrojom bielkovín, preto odporúčame aj pre vegetariánov.
Je rovnako vhodná na pečenie aj zhusťovanie, lebo absorbuje veľa tekutín a tukov. Pre nízky obsah uhľohydrátov a tukov je dobre začleniteľná do ktorejkoľvek diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov (ATTKINS, paleo).
Je výnimočná pre vysoký podiel vláknin, omega 3 mastných kyselín, fitoestrogénov (lignan).
Jednu časť múky uvedenej v danom recepte môžeme nahradiť ľanovou múkou, berúc ohľad na to, že je schopný absorbovať veľké množstvo vody a tuku.
Pred použitím zmiešajte s vodou! Pri použití vo veľkých dávkach môže mať preháňajúce účinky, preto jej konzumáciu odporúčame aj pri liečbe zápchy.
Zloženie: 100 % ľanová múka
Výživová hodnota v 100 g:
Energia: 1342 kJ / 321 kcal
tuk: 18,88 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 9 g
sacharidy: 4,64 g, z toho cukry 4,4 g
bielkoviny: 33,18 g
soľ: 0 g
Hmotnosť: 500 g
Krajina pôvodu: Maďarsko