Horčičné semienka žlté BIO 120 g Sonnentor

Horčičné semienka žlté BIO 120 g Sonnentor

Horčičné semená žlté môžu byť označované aj ako biele a v našich zemepisných šírkach sa používa na nakladanie, do marinád a na výrobu horčice a sú v BIO kvalite. Indovia sú pri jej použití podstatne kreatívnejší. Žlté a čierne horčičné semienka sú v juhoindickej kuchyni obzvlášť dôležité a pred použitím do Ghee (prepustené maslo) sa pražia, čím dostane orechový nádych. Opražené semienka skvele chutia na rybe alebo zelenine. Okrem toho sú súčasťou kari-pást a koreniacich zmesí.

Kto rád experimentuje, môže horčičné semená tiež nakličovať a tieto chutné ľahko pikantné klíčky použiť do šalátov.

Doba namáčania: 5 hodín. Doba klíčenia: 3 – 9 dní. Ideálna teplota: 18 – 20 °C, 2 x denne preplachovať.

Tip: Skôr než pri varení pridáte ostatné prísady, je vhodné horčičné semienka orestovať spoločne s cibuľou a cesnakom.

Zloženie: horčica žltá semienka (Sinapis alba) BIO

Hmotnosť: 120 g

Výrobca: Sonnentor

Krajina pôvodu: Rakúsko