Bazalka BIO 15g Sonnentor

Bazalka BIO 15g Sonnentor

Bazalka je korenie, bez ktorého si pesto na cestoviny dokážeme len ťažko predstaviť. Dávno už nie je stráženým tajomstvom talianskej kuchyne a používa sa do rôznych omáčok a zeleninových šalátov. S plátkami paradajok a mozarellou je výborným predjedlom. Keď bazalku zmiešame s nastrúhanou citrónovou kôrou, cesnakom a hnedým maslom, vznikne nám veľmi chutná letná kreácia pre vmiešanie do rizota.

Tip: Pridávajte až ku koncu varenia, pretože bazalka varením ľahko stráca svoju arómu.

Kuchynské využitie: Používame čerstvé alebo sušené lístky, ktoré majú silnú korenistú chuť a vôňou pripomínajú klinčeky. Výborne sa hodí do šalátov, polievok, paradajkovej šťavy a omáčok. Používame ju i na dochucovanie majonézy a na prípravu bylinkového masla. Skvele dopĺňa jedlá z tekvice, fazule a húb. Bazalkou taktiež koreníme mäsité jedlá. Jej výraznú chuť neprehluší ani cesnak a spolu s ním tvorí bazalka klasickú omáčku ” PESTO “. Čerstvé lístky si uchovajú aromatickosť, ak ich naložíme do oleja alebo octu. Nemožno nespomenúť nakladané uhorky s bazalkou a skvelý je aj bazalkový sorbet.

Liečivé účinky: Bazalka slúži v prvom rade na uvoľnenie všetkých druhov kŕčov. Ľudia, ktorí častejšie dostávajú kŕče, by mali denne preventívne piť šálku čaju z bazalky. Udržiava rovnováhu črevnej flóry a pomáha pri hnačkách a nadúvaní. Podporuje trávenie a zvyšuje chuť do jedla. Bazalka má uplatnenie i v aromaterapii.

Zloženie: bazalka pravá (Ocimum basilicum) BIO

Hmotnosť: 15g

Výrobca: Sonnentor

Krajina pôvodu: Rakúsko